Leuchs, Johann Carl.

Anweisung zum Bau oberirdischer Eisgebäude mit geringen Kosten, zum Kühlerhalten der Keller und zur leichten Erhaltung des Eises. Nnebst Angabe der vortheilhaften Verwendung derselben für Brauer, Wirthe, Fleischer, Handlungen mit Obst, Lebensmitteln, Südfrüchten, Hopfen, Weingeist, Delikatessen und andere dem Verderben und Verflüchtigen unterworfene Körper. 2., ganz umgearb. u. mit neuen Verbesserungen vers. Auflage.

Nürnberg, E. Leuchs, 1862. 23 S. u. [5] S. Anzeigen. Mit 5 Textilllustr. 24 cm. OBroschur.
¶ Zweite erweiterte Auflage der Anweisung zum Bau von Kühlhäusern und Eiskellern. - Johann Carl Leuchs (1797-1877) war Autor und Verleger zahlreicher Schriften zu allen Gebieten von Technik, Ökonomie und Gewerbe, ausserdem Begründer des "Generalanzeiger für Deutschland". - Vgl. Hirschmann, G. in NDB 14 (1985), S. 366-367. - Unaufgeschnitten, Umschlag u. Titel angestaubt/fleckig, Papier stockfleckig

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Book number: 94323

Catalogue: Technik

Keywords: Eis; Gefrierschränke; Haltbarkeit - Haltbarkeitmachung; Konservierung; Kühlschrank - Kühlschränke - Kühlhaltung; Kühltechnik; Lebensmittel; Technik; Wasser

Leuchs, Johann Carl

Vollständige Weinkunde oder der europäische Kellermeister. Ein ausführliches Handbuch zur Verbreitung, Wartung, Pflege und Kenntniß der natürlichen und künstlichen Weine

C. Leuchs und Comp. 1829. - Erste Ausgabe/Schoene 4528, Simon, Bibliotheca Vinaria 38 - Einband: Ledereinband. 380

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Keywords: Getränke/ Spirituosen