[BRILLAT SAVARIN (Jean-Anthelme)]

Physiologie du Gout ou Méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeur membre de plusieurs sociétés savantes.

Paris: Charpentier, 1838-47. 2 vols., 493; 474pp., text a little spotted, cont. half calf.

Forest BooksProfessional seller

Book number: 37630

Keywords: MEDICINE GOUT

Jean Brillat-Savarin 313835

Physiologie du Gout. Ou méditations de gastronomie transcendante ouvrage thòrique, historique, et à l'ordre du jour, dedie aux gastronomes parisiens, par un proffesseur, membre de plusieurs Sociétes savantes

Société Typographique Belge, 1839. Red half linen, illustrated boards. Pp: 470. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 3570676

Catalogue: Koken

AMERO JUSTIN, COLNET, BERCHOUX, MARQUIS DE CUSSY, BRILLAT-SAVARIN & GRIMOD DE REYNIERE

Les classiques de la table [2 volumes] I: La physiologie du gout, Le calendrier gastronomique, l'art culinaire, la gastronomie, l'art de diner en ville, II: L'art culinaire, Mélanges, variétés littéraires, anecdotes, poésies et chansons, La gastronomie, L'art de diner en ville

Paris, Firmin Didot, 1855. Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp. avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm. br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc. Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc. et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212

Antiquariaat Pieter Judo (De Lezenaar)Professional seller

Book number: V84212

Catalogue: Varia

Keywords: Gastronomie gastronomy voeding histoire culinaire

BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme

Physiologie du goût ou méditation de gastronomie transcendante.

JEAN DE BONNOT, 1986, in-8. reliure d'éditeur, tête dorée, très bon. 459 p

Les routes du globeProfessional seller

Book number: B2963-099

BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme, DRAYTON Anne [Translator]

The Physiology of Taste

Folio Society, 2008. Tall 8vo. Original pictorial cloth (Fine), slipcase (light marks on sides - otherwise VG). Pp. xii + 362, illus with coloured and b&w plates (no inscriptions). .

Rothwell & Dunworth LtdProfessional seller

Book number: 186381

Catalogue: Cookery

BRILLAT-SAVARIN (JEAN ANTHELME), BERCHOUX; CUSSY (MARQUIS DE), COLNET, (GRIMOT DE LA REYNIERE)

Les Classiques de la Table : Physiologie Du Goût Par Brillat-Savarin - La Gastronomie par Berchoux. Calendrier Gastronomique

. Paris, Garnier frères, sans date (1850), in-8 de (4)-IV-XXII-(2)-609 pp. reiure de l'époque de demi-veau brun, dos lisse titré "Physiologie du Goût" en lettres gothiques dorées, roulettes et quadruples filets dorés, coins de velin, et papier jaspé renouvelé sur les plats, rousseurs, bon exemplaire. (Oberlé, 211), (Vicaire 179). Ouvrage édité par F. FAYOT ex-secrétaire d'Antoine CAREME, il est illustré de 8 planches gravées hors-texte (Oberlé en donne 9), et de petites vignettes gravées sur bois. "Ce livre est une source inépuisable de renseignements, car outre les textes indiqués au titre, on y trouve un grand nombre de petits articles de Carême, Roques, Lalanne, Parny, Fayot lui-même, Chaptal, ainsi que des anecdotes, chansons et souvenirs de table, et aussi de nombreuses recettes très variées." .

Fronhofer Schlösschen GalerieProfessional seller

Book number: 20716

Keywords: Gastronomie

Brillat de Savarin, Jean Anthelme.

Essai historique et critique sur le duel, d'après notre legislation et nos moeurs.

[Paris], [Arts et le Livre], our la Société des Médecins Bibliophiles, [1926]. XII,139 pp. 1 b./w. plate. Orig. softcover. 12mo. (Société des Médecins Bibliophiles, No. 10).Published in an edition of 330 copies. This is copy nr. 94 of the 180 numbered copies for subscribers, printed on vélin blanc des manufactures de Rives.

Antiquariaat A. Kok & Zn. B.V.(NVvA/ILAB)Professional seller

Book number: 311796

Keywords: Duelleren / Duelleren / Europa Duelleren / Europa(Frankrijk) Sports Fence Duelleren / Duelleren / Europa Duelleren / Europa(Frankrijk) Sport Schermen

Brillat-Savarin, Jean

The Philosopher in the Kitchen

Paperback; 1970; London : Penguin; 379pp.; Partly browned. -- Conditie: Goed; Original wrappers, 8vo.; Engels; ISBN10: 0140461574, ISBN13: 9780140461572

Klondyke BVProfessional seller

Book number: 301605-KB12

Catalogue: Wetenschap/Filosofie

Keywords: Filosofie

BRILLAT-SAVARIN

Physiologie du gout, ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens

Paris, Bibliothèque Charpentier, s.d. xi + 528pp. 19cm. jolie reliure moderne bleue, titre doré au dos, bon état, [Edition accompagnée des ouvrages suivants; DE BALZAC H. Traité des excitants modernes // Anecdotes et fragments d'histoire culinaire // Pensées et préceptes recueilles par un philosophe // Recettes et formules par un Cordon-bleu // BERCHOUX, La gastronomie poème // COLNET, L'art de diner en ville poème], V104305

Antiquariaat Pieter Judo (De Lezenaar)Professional seller

Book number: V104305

Catalogue: Varia

Keywords: Gastronomie gastronomy voeding smaak

(Brillat-Savarin)

PHYSIOLOGIE DU GOUT,,,.

Paris, Charpentier, 1844...ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, précédé d'une notice par le baron Richerand, suivie de : la gastronomie, poème en quatre chants par Berchoux. Un volume in 8vo di 474 pagine. Bruniture diffuse lungo tutto il volume. Bella legatura coeva in mezza pelle rossa, dorso a nervi con decorazioni dorate, tagli dorati. Bella edizione in notevole legatura d'epoca di un gran classico della gastronomia moderna.

Libreria Bacbuc – Studio bibliografico Coisson di GiovaProfessional seller

Book number: 003093

Keywords: GASTRONOMIA

Brillat-Savarin

PHYSIOLOGIE DU GOUT ou méditations de gastronomie transcendante, ouvarge théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Suivi de: La gastronomie, par Berchoux ; L'art de dîner en ville, par Colnet..

Paris, Garnier, Sd(1905). Un volume (19 cm) di VIII-492 pagine. Brossura editoriale con titolo alla copertina; mancanze ai margini, dorso spaccato. Senza difetti l'interno.

Libreria Bacbuc – Studio bibliografico Coisson di GiovaProfessional seller

Book number: 010062

Keywords: GASTRONOMIA

Brillat-Savarin

PHYSIOLOGIE DU GOUT ou méditations de gastronomie transcendante, ouvarge théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Suivi de: La gastronomie, par Berchoux ; L'art de dîner en ville, par Colnet..

Paris, Garnier, 1928. Nuovelle edition revie avec soin. Un volume (19 cm) di VIII-492 pagine. Brossura editoriale, dorso brunito con piccole mancanze. Qualche brunitura alle pagine.

Libreria Bacbuc – Studio bibliografico Coisson di GiovaProfessional seller

Book number: 010063

Keywords: GASTRONOMIA

BRILLAT-SAVARIN:

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, Membre de plusieurs Sociétés savantes. Nouvelle éditions précédée d'une notice.

Paris, E. Dentu, 1883 in-8vo, 2 ff. (faux-titre, page de titre) + VII (Notice) + 308 p, Ex libris: Friedrich Alfred Bekker, demi-toile (bibl.).
¶ Aphorismes de Brillat-Savarin e.a.: 'Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es'. / 'Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil'. Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage.

Harteveld Rare Books Ltd.Professional seller

Book number: 118428

Keywords: kitchen, cooking, gastronomy cuisine

Brillat-Savarin, [Jean Anthelme].

Physiologie du goût. Notice par Armand Rio.

Paris, Alphonse Lemerre, [ca. 1920]. 256, 253 pp. Uniform orig. wrappers. - Few small spots on frontcovers; owner's entry on half-title of vol. 1; spine of vol. 1 with some waterstaining at the bottom. (Bibliothèque universelle Lemerre, 9-10). First edition of this work was issued (nanonymous) in 1826.

Antiquariaat A. Kok & Zn. B.V.(NVvA/ILAB)Professional seller

Book number: 284551

Keywords: Cookbooks Taste Kookboeken Smaak

BRILLAT-SAVARIN

Physiologie Du Gout

Michel Lévy Frères. 1873. Half-Leather, 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. Book, In-12, relié, demi cuir à coins, Bon Etat. Good.

BidonlivreProfessional seller

Book number: 73673

Catalogue: Cuisine Food and Drink

Keywords: Rare