POLAK en POLAK; - RECEPTEN UIT DE JOODSE KEUKEN,

Antwerpen, De Vries, Paperback, 206pp. 20 x 12,5 x 1,9 cm ISBN 9789061005995. ¶ Na de Tweede Wereldoorlog was er van het joodse cultuurgoed in Nederland niet veel meer over. 'Niemand van mijn vriendinnen, en ikzelf ook niet, wist meer hoe bepaalde joodse gerechten gemaakt moesten worden. Moeders om dat aan te vragen hadden we niet meer,' herinnert B.E. (Bea) Polak zich. Ze heeft daarom na de oorlog de traditionele recepten achterhaald en gebundeld in een boekje Recepten uit de joodse keuken dat begin jaren vijftig bij De Arbeiderspers is verschenen. Het boekje werd in culinaire en joodse kringen een begrip, en hoewel het reeds enige tijd is uitverkocht wordt er in de boekwinkel en bij de uitgeverij nog steeds naar dit standaardwerk gevraagd. Deze nieuwe, volledig herziene editie van Recepten uit de joodse keuken bevat de bekendste gerechten uit de Nederlands-joodse keuken. Bovendien bevat het een aantal unieke Nederlands-Portugees joodse recepten waarvan bijna niemand het bestaan meer kent, zoals prioletes (matzemeelkoekjes) en patinhos (eend), en zijn er recepten uit de moderne Israelische keuken aan toegevoegd. Het boekje is gekruid met toepasselijke citaten van grote joodse auteurs en bevat aanwijzingen voor het traditionele gebruik van diverse lekkernijen op de joodse feestdagen. Recepten uit de joodse keuken is daarmee een aantrekkelijk kookboek voor mensen die zich met heimwee de gerechten uit hun jeugd herinneren, en voor mensen die willen kennismaken met een zeer gevarieerde en veelzijdige kookcultuur. Bea Polak, voormalig boekhandelaar in Amsterdam en culinair deskundige, werd bij de samenstelling van dit boek terzijde gestaan door haar twee dochters. Nieuw.

Klik hier om de verkoopvoorwaarden te zien of te verbergen

De volgende verkoopvoorwaarden zijn van toepassing:
Terms of Sale

• Books are offered if unsold. The order of incoming orders is strictly respected.
• The online books are not available in our store at Kloosterstraat 48
. • Payment must be made before delivery; the ordered books are reserved for 12 days, pending payment or confirmation before shipment.
• Prices are net and VAT free (margin scheme) and expressed in EURO.
• Shipping and payment costs are at the buyer's expense. Shipping is at the seller's risk.
• Customer has a 100% guarantee and a free 14-day return policy within Europe.
• Ordered books remain our property until payment has been received.
• If the ordered work does not meet the stated description, return is permitted within 14 days.
• Our VAT number BE0502.208.392
• 100% guarantee!


Verkoopvoorwaarden

• Boeken worden aangeboden mits onverkocht. De volgorde van binnenkomende bestellingen wordt strikt gerespecteerd.
• De boeken on-line zijn niet aanwezig in onze winkel in de Kloosterstraat 48.
• Betaling dient te gebeuren alvorens levering ; de bestelde boeken worden gedurende 12 dagen gereserveerd, in afwachting van de betaling of bevestiging voor verzending.
• Prijzen zijn netto en BTW vrij (margeregeling) en in uitgedrukt in EURO.
• Verzending- en betalingskosten zijn ten koste van de koper. Verzending gebeurt op risico van de verkoper.
• Klant heeft 100% garantie en een kosteloos retourrecht van 14 dagen binnen Europa.
• Bestelde boeken blijven onze eigendom tot de betaling is ontvangen.
• In geval het bestelde werk niet aan de vermelde beschrijving voldoet, wordt terugzending toegestaan dit binnen de 14 dagen.
• Ons BTW nummer BE0502.208.392
• 100% garantie!


Lieferbedingungen und Geschäftsbedingungen

• Bücher werden angeboten, wenn unverkauft. Die Reihenfolge der Auftragseingänge wird strikt eingehalten werden.
• Zahlung muss vor der Auslieferung durchgeführt werden; bestellte Bücher werden während der 12 Tage in Erwartung der Zahlung oder Versandbestätigung reserviert werden.
• Unsere Steuernummer BE0502.208.392
• 100% Garantie!


Conditions de Vente

• Les livres sont offerts si invendus. L'ordre des commandes entrantes sera strictement respecté.
• Notre numéro de TVA BE0502.208.392
• 100% garantie!