Mertens, R and G. Junge - Obsteinkochbüchlein für den bürgerlichen und feineren Haushalt

Wiesbaden, Rud, Bechthold & Comp, 1918. 17th Edition, 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. Hardcover. Behandlung des Frischobstes, sowie zur Herstellung von Pasten, Mus, Marmelade, Kraut, Gelee, Latwerge, Saft, Dunst- und Einmachobst, Limonadenessig und Essigfrüchten, anhangweise auch von Beerenobstweinen, alkoholfreien Weinen, Obstlikören und Obstessig. Die Gemüseverwertung im Haushalt.176 Seiten mit 70 Abbildungen. Neuer Halbleineneinband. Very Good.

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