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- Weinzapfer-Büchlein,/ worinnen zu finden wass gereidtschaft / Zum fas machen und dessen Reparation (?),/ Wein bereiten und ablassen ... höchst nötig er-/ achtet ... Deutsche Handschrift des 17. Jahrhunderts auf Bütten.

Ohne Ort (Schleswig-Holstein?). 99 n.n., alt-foliierte Bll. [+ 4 blanco]. 8vo. 20,5 cm. Pgt. der Zt. über Holzdeckeln. ¶ Wenige Seiten in dänischer Sprache. - Handbuch in schöner, gleichmässiger, gut lesbarer deutscher Kurrentschrift zur Verwendung durch Winzer, Küfer, Kellermeister u. verwandter Berufe. Mit "Designation" (Aufführung) der Gerätschaft u. Hilfsmittel (3 S.) und Hinweisen zur Bereitung u. Pflege von ("Holt-")Fässern. Breiten Raum nehmen Weinbereitung, sowie die Herstellung von Obstweinen, Essigen, Branntweinen aus Getreiden, Früchten u. Gewürzen, sowie Likören etc. ein. - Titelblatt mit Wurm- (oder Tintenfrass-)spuren, dadurch geringer Buchstabenverlust, das leicht gebräunte Papier zeigt vereinzelte Wasserränder, Einband fleckig und bestossen. VDeckel mit alter hs. Nummerierung: 57
EUR 450.00 | CHF 430] Buchzahl 91714

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