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Title: Société Laitière de la Suisse Romande. Manuel de la frabrication du frommage de Gruyère. Travail présenté par la Station laitière de Fribourg. 1er Prix du concours. Deuxième édition revue et complétée pae E. de Vevey.
Description: Fribourg, Fragnière, 1903,. 200x130mm, 97 pages, broché. Trace d'étiquette au bas du dos. 1 tableau dépl., et 2 planches n/b,

Keywords: Agriculture Alimentations Gruyère Fribourg