Author: Sabine Sälzer (Autor), Reinhardt Hess (Autor)
Title: Die echte italienische Küche - Die besten Rezepte aus allen Regionen - Einführung
Description: , Deutscher Bücherbund, 1990. 320, 28,2 x 22,4 x 2,6 cm, Hardcover. Zustand: 2. Geniessen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten Italiens, des Landes mit der Küche, die von Exper- ten als die beste der Welt genannt wird. Die italienischen Regio- nen verfügen dank ihrer klimatischen Unterschiede über differenzierte Markt- angebote, und diese führen zu einer Vielfalt an regio- nalen Spezialitäten. Lernen Sie in 230 echten, das heisst typischen Re- zepten die Eigenschaften der italienischen Küche kennen, einer Küche, die reich ist an Düften und köstlichen Spezialitäten, einer Küche mit grosser kulinarischer Tradition. Jedes der acht Kapitel führt in die jeweilige Region ein, zeigt die Hintergründe der speziellen Küche, die Mentalität der Menschen. Es folgen Hinweise auf kulinarische Sehens- würdigkeiten und Feste. Und dann werden die typischen Rezepte aus dieser Landschaft vorge- stellt, von Antipasti (Vor- speisen) über Primi Piatti (Teigwaren, Reis und Sup- pen) und Secondi Piatti (Fisch, Fleisch, Geflügel, Wild und Eiergerichte) bis zu Dolci (Desserts). Alle diese Köstlichkeiten werden so beschrieben, dass Sie sie mühelos selbst zubereiten können. Ein Kochvergnügen für Sie, ein Genuss für Ihre Gäste. 320 Seiten. 230 Rezepte, extra für dieses Buch in Italien ermittelt und neu fotografiert. ISBN: 0036. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Geniessen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten Italiens, des Landes mit der Küche, die von Exper- ten als die beste der Welt genannt wird. Die italienischen Regio- nen verfügen dank ihrer klimatischen Unterschiede über differenzierte Markt- angebote, und