Author: Rudolf Kotschever (Autor), Gerry Loibelsberger (Autor), Gerhard Wasserbauer (Autor)
Title: Die Zuckerseiten Österreichs
Description: , Brandstätter, 2006. 223, 31,6 x 24,8 x 3 cm, Hardcover. Zustand: 2. Gerade das Dessert gilt im »Mehlspeisenland« Österreich vielfach als der eigentliche Höhepunkt eines jeden Menüs. Österreichs Top-Köche und Patissiers stellen in diesem Buch ihre Lieblingskreationen vor: leicht und verführerisch, exquisit und phantasievoll, aber bisweilen auch bodenständig und einfach. Mit den Köchen werden jeweils auch die Region und das Bundesland vorgestellt, wo die Köche arbeiten und woher sie die Inspiration für ihre süssen Köstlichkeiten beziehen. Ob Didi Dorner, Sascha Huber oder Helmut Österreicher, Eva Salomon oder Elisabeth Grabmer: Sie alle haben die süssen Traditionen Österreichs um ihre einfallsreichen Kreationen bereichert. Über 80 Rezepte machen Lust auf die ganze Bandbreite des Dolce Vita: Von der traditionellen österreichischen Mehlspeise bis zur zeitgemässen Dessertvariation. Autor: Rudolf Kotschever, Autor geb. 1961, seit mehr als 20 Jahren Werbetexter und Konzeptionist. Das Buch Die Zuckerseiten Österreichs ist das erste Buchprojekt. Es resultiert aus der Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Lebensmittelerzeugern, Markenartikelunternehmen, Gastronomiepartnern und der eigenen Passion für die kulinarischen Genüsse dieser Welt. Gemeinsam mit Gerhard Loibelsberger entsteht hiermit ein modernes Standardwerk der österreichischen »Mehlspeisentradition«. - Gerry Loibelsberger, Autor geb. 1957 in Wien. Studium der Germanistik. Arbeitet seit 1980 als Werbe- und PR-Texter. Autor von Sachbüchern und Songtexten. Publikationen, u.a.: Unsere Republik auf einen Blick (Co-Autor, 1996), Paintbox No.2 (2000), Pannonien persönlich (2002), Das Kaffee ABC (2004), Illustriertes Landtmann Extrablatt N° 1-4 (1998-2004). - Gerhard Wasserbauer, Fotograf geb. 1971 in Oberösterreich. Assistenz bei Stillife- und Modefotografen, seit 1999 selbständiger Fotograf, Lehrauftrag an der Graphischen, Wien. Lebt und arbeitet in Wien. ISBN: 3902510781. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Gerade das Dessert gilt im »Mehlspeisenland« Österreich vielfach als der eigentliche Höhepunkt eines jeden Menüs. Österreichs Top-Köche und Patissiers stellen in diesem Buch ihre Lieblingskreationen vor: leicht und verführerisch, exquisit und phantasievol