Author: Irene Krauss
Title: Gelungen geschlungen. Das grosse Buch der Brezel. Wissenswertes, Alltägliches, Kurioses.
Description: , Silberburg-Verlag, 2003. 176, 24,8 x 19,8 x 1,4 cm, Softcover. Zustand: 2. AutorIrene Krauss (geb. 1962), studierte in Bonn und München Volkskunde, Geschichte und Kunstgeschichte. Sie war Leiterin des Museums der Brotkultur in Ulm; seit 1995 lebt sie als freiberufliche Kunsthistorikerin und Publizistin in Bad Säckingen. Aus ihrer Feder stammen zahlreiche Bücher und Aufsätze zur Entstehung und Entwicklung von Backwerken. ISBN: 3874075508. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: AutorIrene Krauss (geb. 1962), studierte in Bonn und München Volkskunde, Geschichte und Kunstgeschichte. Sie war Leiterin des Museums der Brotkultur in Ulm; seit 1995 lebt sie als freiberufliche Kunsthistorikerin und Publizistin in Bad Säckingen. Aus ihre