Author: ROSALIA, Eleonora Maria, Herzogin zu Troppau und Jägerndorff, geb. Fürstin zu Liechtenstein.
Title: Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samariters. Oder: Aus Christlicher Liebe des Nächsten eröffnete Geheimnisse vieler vortrefflicher bewährter Artzneyen, aus berühmter Leib-Aerzten, oder Medicin-Doctorin, lang gepflogener Erfahrenheit ... Samt einer Diaet, wie sich bey jeder Kranckheit in Essen und Trincken zu verhalten; Mit auch Einem Neuen Koch-Buch, In welchem allehand rare und denen Patienten zu verschiedenen Kranckheiten erspriessliche Speisen vorgeschrieben werden.
Description: Nürnberg, J. A. Schmidt 1733. [Bd. 1]. kl.-4°. 2 Bll., 588 S., 5 Bll. (Register). Tit. in Rot u. Schwarz Pgmt. d. Zt. Stellenw. braunfleckig. Alte Handschr. am hint. Vors. u. Innendeckel. Bl. 106/107 verbunden, Ss. 460/463 falsch paginiert, aber komplett, Eckabriss auf S. 662 minimaler Textverlust (3 Wörter). vgl. Horn-A. 126 (Ausg. 1731); Ferguson I, 235; Wellcome II, 518 - Eines der bekanntesten Werke über Volksmedizin und Kochkunst der Barockzeit. Neuausgabe der erstmals 1695 erschienenen Sechs Bücher auserlesener Artzneyen... Mit über 1800 Arzneirezepten u. 531 Kochrezepte im Anhang: Ein neues und nutzbahres Koch-Buch, In welchem zu finden, wie man verschiedene herrliche und wohl-schmäckende Speisen von gesottenen, gebratenen und gebackenen, als allerhand Pastetten, Torten, Krapffen, ec. sehr künstlich und wohl zurichten, wie auch allerhand eingemachte Sachen bereiten solle. Worbey ein Register von Speisen, so denen Patienten in unterschiedlichen Kranckheiten dienlich zu kochen seyn; Samt einer kurtzen Ordnung, wie man sich täglich in Essen und Trincken verhalten solle, damit nicht unzeitige Kranckheiten verursachet werden.

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde, Medizin


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