NELLI Giovanni.

IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande - Dalla cucina casalinga per le mense modeste e per turisti - Alla cucina di lusso per le mense ricche, grandi ristoranti ed alberghi di primo ordine, piatti vegetariani per convalescenti e per bambini, specialità regionali. Con numerose ricette dell cucina napoletana ricavate dal Trattato del Cav. Ippolito Cavalcanti. Norme per la pasticceria moderna e per la gelateria. Nozioni sulle proprietà igieniche degli alimenti.

Milano, Patuzzi, 1932 in-4, pp. 959, (16), leg. m. pelle coeva, piatti in carta marmorizz., angoli, conservate cop. orig. all’interno. Con 350 incis. n.t. Ediz. ampliata del celebre ricettario del Nelli, con aggiunta di alcune ricette a cura di Angelo Marinoni. Al fine 16 tavv. inc. in xilogr. con ampi indici analitici. Ottimo esempl. [057]

Scriptorium Studio BibliograficoProfessional seller

Book number: CAT14-281

Catalogue: GASTRONOMIA - FIGURATI

ROBERTI Giovanni Battista].

LE FRAGOLE. Poemetto.

Milano, Marelli, 1754 in-16, pp. 54, leg. coeva cartone color. con picc. fregi oro al d. Prefazione dell’A. Bella incis. in rame al front. e con altre incis. in rame n.t. di gusto veneziano e a soggetto bucolico. Piacevole operetta del letterato vicentino (1719-1786). Minuscoli forellini di tarlo e lieviss. gora solo marginale. Bell’esempl. [185]

Scriptorium Studio BibliograficoProfessional seller

Book number: CAT21-464

Catalogue: LETT.-ITALIANA - FIGURATI - GASTRONOMIA