Comune di Bologna - Servizi d'Igiene e di Sanità -

Vigilanza sulle persone addette alla manipolazione e vendita di alimenti e bevande.

Bologna, 1950, libretto sanitario intestato e con timbri e bolli.

Libreria PianiProfessional seller

Book number: 0-32407

Catalogue: Alimentari

Keywords: (Alimentari - Regolamenti - Bologna)

WEINLING H. -

Tecnologia practica de la carne. Materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricacion de productos carnicos.

Zaragoza, Editorial Acribia, 1973, 8vo (cm. 24 x 16,5) brossura, pp. XII-392 con 177 illustrazioni e 138 tabelle (tre più volte ripiegate in fine) .

Libreria PianiProfessional seller

Book number: 2-79807

Catalogue: Tecnologie alimentari

Keywords: (Tecnologie alimentari - Produzione carne)