Deutsch  Français  Nederlands 

Alain Ducasse 35446 - Puur natuur. Vis, schaal- en schelpdieren. 80 recepten voor eenvoudige, gezonde en lekkere gerechten

 1553260082,
Fontaine. Hardcover. Pp: 158. Producten uit de zee - vis, schelpdieren, schaaldieren - zijn een essentieel onderdeel van onze gastronomie. Ze zijn bovendien onmisbaar voor een evenwichtige voeding en dus voor onze gezondheid. Maar door overbevissing en intensieve visserij is het voortbestaan van vele van deze dieren in gevaar en dat geldt vooral voor de vissen. Ik heb daarom gekozen alleen vis die op milieubewuste wijze wordt gevangen op een zo simpel mogelijke manier te bereiden. Alleen op die manier kunnen wij de enorme rijkdom van de natuur behouden. Alain Ducasse- 80 recepten voor vis, schaal- en schelpdieren- Met zeer toegankelijke receptuur, geschikt voor amateurkoks van elk niveau- Geschreven in samenwerking met een diëtiste- Frisse vormgeving en schitterende fotografieAlain Ducasse, chef-kok en entrepreneur, is wereldberoemd vanwege zijn kennis van de Franse gastronomie. Zijn meer dan twintig restaurants verspreid over de wereld ontvingen in totaal 20 Michelinsterren. Hij is een groot voorvechter van het verspreiden van culinaire kennis onder het grote publiek. ISBN: 9789077902127. Cond./Kwaliteit: Goed.
EUR 7.50 [Appr.: US$ 7.99 | £UK 6.5 | JP¥ 1262] Book number 418052

is offered by:


De Slegte Antwerpen / Gent / Leuven / Mechelen / Leiden / Rotterdam / Amsterdam
Wapper 5, 2000, Antwerpen, Belgium Tel.: +32 (0)9 225 12 52
Email: info@deslegte.be
Member of ILAB 




  Order this book

Ask for information

Back to your search results