Deutsch  Français  Nederlands 

L. Khellout 83166 - Rainarai. De Nomadische keuken van Noord-Afrika

 1551840502,
Fontaine Uitgevers B.V. 2006. Gekartonneerd. Pp: 128. De veelgeprezen Algerijnse topkok Laurent Khellout - traiteur en eigenaar van delicatessenwinkel Raïnaraï in Amsterdam - geeft in dit boek zijn culinaire geheimen prijs. Hij verzamelde de smakelijkste recepten uit de Noord-Afrikaanse keuken en legt uit wat voor hem de samenhang is tussen lekker eten, respect voor de nomadische traditie en harmonie met het landschap. Raïnaraï, de nomadische keuken van Algerije is een kookboek dat je ervaart als een reisverhaal. Het neemt je mee naar de Maghreb en de woestijn van Algerije, naar de oasen en de kusten van de Middellandse Zee en beschrijft de typische gerechten uit de regio, die worden bereid met producten van de streek en volgens de kooktechnieken van een eeuwenoude eetcultuur. ISBN: 9789059561731. Cond./Kwaliteit: Goed.
EUR 10.00 [Appr.: US$ 10.66 | £UK 8.75 | JP¥ 1682] Book number 330844

is offered by:


De Slegte Antwerpen / Gent / Leuven / Mechelen / Leiden / Rotterdam / Amsterdam
Wapper 5, 2000, Antwerpen, Belgium Tel.: +32 (0)9 225 12 52
Email: info@deslegte.be
Member of ILAB 




  Order this book

Ask for information

Back to your search results