BENJAMIN THOMPSON, COMTE DE RUMFORD, 1753 - 1814 - Recueil de Mémoires sur les Etablissements d'Humanité ; Traduits de l'allemand et de l'anglais : Publiés par ordre du Ministre de l'Intérieur // N° 4 : "Des Alimens en général ; et en particulier de la Nourriture des Pauvres. Traduit de l'allemand de Benj. Thomson, comte de Rumfort. Et publié par ordre du Ministre de l'Intérieur" (suivi du) N° 5 : "Précis de Divers Etablissemens d'Utilité Publique, formés en Bavière ; traduit de l'allemand de Benj. Thomson, comte de Rumfort. Publié par ordre du Ministre de l'Intérieur".

A Paris, De l'Imprimerie de Henri Agasse, an 7 de la République (ca. 1799). 2 parties in-8 : 115 pp. // 22 pp. un feuillet d'avis. en un volume broché, couverture imprimée papier rose (exemplaire non rogné à toutes marges, un peu empoussiéré et écorné, quelques cernes clairs marginaux de mouillures anciennes sans aucune gravité). Tel que paru, exemplaire dans un tout à fait bon état d'usage. Numéros 4 & 5 - au texte complet en soi - de la plus importante publication consacrée aux établissements de bienfaisance, qui part du constat que, si la Révolution a exporté ses idéaux à l'étranger, elle a maintenant besoin de l'exemple de ses voisins pour résoudre un problème intérieur majeur : le paupérisme. Au service de l'électeur de Bavière Charles Théodore, Rumford supprimera la mendicité, créant des "maisons d'industrie" dont la main-d'oeuvre était constituée par les mendiants ; appliquant la science au soulagement des malheureux, il créera le premier établissement des soupes populaires, "soupes économiques à la Rumford". (Barbier, IV, 71).