Steinberg, Rafael - In de Japanse keuken

Amsterdam, N.V. Het Parool, 1971, 1ste druk. 28,2 x 21,1 x 1,4 cm., Hardcover. 206 pagina's. Color Illustrations. Conditie: Good, Bladsnede vergeeld, verder goed. Inhoud: Inleiding: I De erfenis van een merkwaardig verleden. II Spijzen die bij het jaargetijde passen. III De logica van de Japanse keuken. iV 's Werelds mooiste voedsel uit zee. V Eenvoudige, smakelijke, huiselijke kost. VI Een ceremonie die een keuken voortbracht. VII Buitenshuis eten als levensstijl. VIII Kostelijke maaltijden in een elegante omgeving. Hoe men Japanese recepten moet toepassen. Leidraad voor ingredienten in de Japanse keuken. Recepten register Nederlands. Recepten register Japans. Foto- en illustratieregister. .

See/Hide Conditions of Sale