PELMONT, JEAN - Enzymes

Grenoble, Presses Universitaires De Grenoble. 1993. (ISBN: 2706103639) Broché, 8vo. Livre, ( IN FRENCH - EN FRANÇAIS ) 605 pages; Deuxième édition. Ouvrage qui tente d'approfondir les aspects biochimiques du fonctionnement des enzymes. La structure générale des protéines et des enzymes est développée dans les 9 premiers chapitres, avec des aspects particuliers concernant les gycoprotéines, les protéines membranaires, l'évolution. Dans les 13 chapitres suivants on aborde les propriétés cinétiques, mécanismes d'action, interaction des enzymes avec d'autres molécules, avec des apreçus concernant les protéines-kinases, les protéases et les complexes multi-enzymatiques. Enfin, les 6 derniers chapitres mettent l'accent sur les enzymes et transporteurs d'oxydo-réduction, et plusieurs systèmes concernés par le mécanisme énergétique de l'ATP.; Broché. Couverture un peu frottée. Coins cornés. Livre propre à l'intérieur et solide. En bon état. Bon.

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