Touring Club Italiano - MANUALE DELL'INDUSTRIA ALBERGHIERA..

Milano, Tci, 1929. Terza edizione. Un volume (12x17,5 cm) di XII-988 pagine.460 incisioni e 67 moduli esplicativi. Schema ripiegato di transatlantico, fotografie dell'interno dei nuovi transatlantici. Tela editoriale con titolo al piatto. MANCA il dorso, sostituito da carta. Circa un terzo del volume è dedicato al cibo, alla cucina, alle mense, ai fornelli, alla gastronomia, ecc.