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- MODERN PRaCTICaL COOKERY WITH 63 PaGES OF ILLUSTRaTIONS

LONDON, THE AMALGAMATED PRESS LTD, . In 8. Dim. 22,5x14,5 cm. Pp. 768. Nice volume of recipes of 1930's. The work contains hundreds of english and international recipes illustrated by 63 photographic planches showing dishes and different preparations. The recipes are divided into dishes: Hors d'oeuvres and cocktail (es. mayonnaise, ostrich, potatoe salad), soup recipes, fish (fricassea, fish croquettes, fish cake...), game and poultry, meat dish (es. grilled meat, boiled meat, meat pudding, croquettes...), vegetables (steam soup, boiled potatoes, duchesse potatoe...), hot puddings, pastry (cheese apricot cake, flan of banane, fig flan, pumpkin cake...), hot cake, bread, sweets and candies, fruit dishes, icecream, Empire recipes, preserves, sandwiches, beverages, milk dishes, party dishes ecc... At the end menu with all the menu for the year and how to remove stains. In good conditions. Cloth editorial decorated cover in good general conditions slightly worn in the edges and spine. Binding in good conditions. Inside pages are in very good conditions with occasional foxings. In 8. Dim. 22,5x14,5 cm. Pp. 768. Delizioso volume di cucina senza data ma degli anni '30. L'opera contiene centinaia di ricette inglesi e internazionali illustrate da 63 planches fotografiche che mostrano le portate e le varie preparazioni. Le ricette sono divise in base al piatto da portata: antipasti e cocktail (es. maionese, ostrich, insalata di patate), ricette di zuppe, piatti di pesce (fricassea, aragosta con maionese e asparagi, granchio bollito, crocchette di pesce, torta di pesce...), selvaggina, piatti di carne (es. carne alla griglia, carne bollita, pudding di carne, crocchette...), verdure (macedonia di piselli e carote, zuppa stufata, patate bollite, patate duchessa...), pudding caldi, pasticceria (torta di formaggio all'albicocca, flan di banane, flan di fichi, torta di zucca...), dolci freddi (composta di frutta, pudding di frutta secca, charlotte...), piatti per la cena, torte, pane, dolci e caramelle, piatti di frutta, gelati, ricette dell'Impero, conserve, sandwiches, bevande, piatti a base di latte, piatti per le feste ecc... Alla fine men? per tutto l'anno e come rimuovere le macchie. In buone condizioni. Copertina in tela editoriale decorata in buone condizioni generali con lievi usure ai margini e dorso. Legatura in buone condizioni. All'interno le pagine si presentano in ottime condizioni con rare fioriture.
EUR 35.00 [Appr.: US$ 38.31 | £UK 30 | JPą 4266] Book number 2560

is offered by:


Sephora di Elena Serru
via Bevagna, 106, 06034, Foligno (PG), Italy Tel.: +39742361261
Email: info@sephoralibri.it




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